ОСНОВНОЕ МЕНЮ
-
Профитроли- Мусс из подкопченного лосося
- Нежный паштет из цыпленка
- Запеченный перец с голубым сыром
- Сливочный крем с клубникой
- Крем соленая карамель
- Канапе
- Лосось, огурец, кремчиз и соус унаги
- Креветка-гриль с соусом манго-чили
- Атлантическая сельдь с муссом из картофеля
- Фуэт, блючиз и оливка
- Ростбиф, малосольный огурец и луковый конфи
- Камамбер, клубника и конфитюр с инжиром
- Капрезе
- Брускетты
- Крем из запеченного баклажана с пармезаном
- Запеченные томаты и страчателла
- Коппа с кремом из вяленых томатов
- Ростбиф и медово-горчичная заправка
- Подкопченный лосось и мусс из авокадо
- Тартар
- Классический из мраморной говядины
- Трюфельный из мраморной говядины
- Лосось с гуакамоле
- Авторские
- Вителло Тоннато
- Рататуй
- Утиная грудка магре, груша и крем блючиз
- Пончик с красной икрой и сливочным сыром
- Тако с креветкой-гриль, гуакамоле и чили майо
- Хумус
- Ассорти
- Овощная тарелка
- Крудите с соусом блючиз
- Фруктовая тарелка
- Мясные деликатесы
- Сырная тарелка
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Морские гребешки в беконе
- Запеченные мидии с соусом блючиз
- Креветки-гриль на шпажках
- Кальмары с чесночной заправкой
- Рулетики из лосося со шпинатом
- Митболы с сыром чеддер в беконе
- Рулетики из говядины с овощами
- Мозговые кости с ржаными гренками
- Запеченный камамбер с крутонами
- Шоссоны с моцареллой и зеленью
- САЛАТЫ
- Оливье с ростбифом 🎄
- Оливье с куриным филе-гриль 🎄
- Шуба с атлантической сельдью 🎄
- Мимоза с копченой форелью и картофелем пай 🎄
- Подкопченный лосось и авокадо с ореховым соусом
- Лосось холодного копчения с киноа, мандаринами и зеленью
- Нежная утиная грудка, груша и блючиз
- Ростбиф с запеченными овощами и медово-горчичной заправкой
- Цезарь с ростбифом
- Цезарь с куриным филе-гриль
- Цезарь с креветками-гриль
- Запеченные перцы с соусом тоннато
- Свекла печеная на гриле с голубым сыром
- Жаренный сыр халуми с запеченным овощами
- Буратта со сладкими томатами и зеленью
- Греческий
- Капрезе
- ГОРЯЧЕЕ
- Мидии в соусе блючиз с ароматными крутонами
- Филе подкопченного лосося
- Дорадо на цитрусовой подушке
- Сибас с ароматными травами
- Каре ягненка
- Медальоны из говяжьей вырезки
- Ребра кальби
- Стейк из свиной шеи
- Свиные ребра барбекю
- Перепела
- Куриное бедро-гриль
- Куриные крылышки барбекю
- СТЕЙКИВлажное вызревание (wet aged)
- Рибай
- Нью-Йорк
- Филе-миньон
- Мачете
- Мясник
- Ти-бон
- Портерхаус
- Томагавк
- ГАРНИРЫ
- Запеченный бэби картофель с ароматными травами и пармезаном
- Запеченный батат с ароматными травами
- Овощи-гриль
- Жареная кукуруза
- Шампиньоны в сливочном соусе
- Цветная капуста | брокколи
- Спаржа с соусом Голландез
- СОУСЫ
- Сальса из запеченных томатов
- Тартар
- Перечный соус
- Сливочный блючиз
- Чимичурри
- ДЕСЕРТЫ
- Шоколадный фондан со сливочным мороженным
- Баскский чизкейк (Сан-Себастьян)
- Крамбл яблоко | груша | вишня
- ФАСТФУД
- Бургер с мраморной говядиной
- Хот-дог баварский
- Кесадилья с говядиной, фасолью и сыром
- Врапы с куриным филе
- Пицца Маргарита | Пепперони | 4 сыра | Мясная
- НАПИТКИ
- Морс ягодный
- Лимонад цитрусовый (классический)
- Лимонад клубника-базилик
- Лимонад манго-маракуйя
- Лимонад клубника-манго
- Кофе
- Чай в ассортименте
· Индивидуальный подход: Мы не работаем по шаблону. Каждое меню разрабатывается совместно с Вами, с учетом всех пожеланий, тематики события и особенностей Ваших гостей.
· Гибкость и мобильность: Мы можем организовать фуршет как в роскошном банкетном зале, так и на природе, обеспечив при этом одинаково высокий уровень сервиса и качества блюд.
· Сбалансированность и разнообразие: Мы предлагаем идеальный баланс между классическими блюдами, которые любят все, и авторскими закусками, которые удивляют и восхищают.
· Профессионализм команды: От шеф-повара до официанта — каждый член нашей команды является экспертом своего дела, что гарантирует безупречный результат.
Мы убеждены, что эстетика подачи — это предвкушение вкуса. Наша сервировка рассказывает историю еще до первой пробы.
· Эстетика материалов: Сочетание фактур — шероховатость дерева, холодная гладь фарфора, блеск металла и прозрачность стекла — рождает современную и дорогую эстетику.
· Цвет и форма: Каждое блюдо является частью цветовой палитры мероприятия. Яркие акценты ягодных соусов, нежная зелень микрозелень, золотистая хрустящая корочка на выпечке — все это создает живописную картину.
Да, мы действительно ценим индивидуальность и стремимся к тому, чтобы каждое мероприятие было уникальным и запоминающимся. Мы всегда учитываем пожелания и предпочтения каждого клиента, чтобы создать неповторимую атмосферу праздника.
Мы предлагаем разнообразные меню, от легких закусок до десертов.
Наш персонал обучен и опытен в обслуживании мероприятий любого масштаба и сложности. Они всегда готовы помочь с выбором меню и другими организационными вопросами.
Мы предлагаем индивидуальное обслуживание, что позволяет нам адаптировать наше меню и услуги под Ваши конкретные потребности и предпочтения.
Для нас, как для кейтеринга, нет ничего важнее, чем Ваши эмоции. Довольные улыбки гостей, тёплые слова и честные отзывы вдохновляют нас на новые кулинарные победы и помогают создавать для Вас идеальные события.
